Янтарная форэль у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Можна прыгатаваць смятаны саус з гароднінай і запечы рыбу з гэтым соусам або толькі з гароднінай. Можна выкарыстоўваць перац, лук, зеляніну, баклажаны і іншыя гародніны. Рыбу трэба добра ачысціць ад унутранасцей і лускі, потым прамыць і запечы на пратэлі. Падавайце форэль праз некаторы час пасля прыгатавання, калі яна ўжо крыху астыне. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу ачысціце ад унутранасцей, пасля чым вострым нажом у напрамку ад хваста да галавы ачысціце яе ад лускі, выдаліце жабры і ташчыльна прамыйце рыбу ўнутры і звонку.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце і нарэжце лук дробным кубікам (выкарыстоўвайце цыбулю рэпчатую, белую ці чырвоную).
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце цыбулю ў глыбокую міску, дадайце да яе віно і выцісніце сок ад аднаго лімона.
- 4
Крок 4
4. Добра змяшайце змесціва місачкі, крыху прыцісніце лук рукамі.
- 5
Крок 5
5. Выстеліце праграму фольгай, выкладзіце рыбу і зрабіце неглыбокія надразы па ўсёй цушцы, пасаліце і папярчыце, дадайце чабер.
- 6
Крок 6
6. Цыбулёвую сумесь размеркаваць па паверхні рыбы і паставіць у разагрэтую да 190-200 градусаў духоўку на палгадзіны.
- 7
Крок 7
7. Гатовую рыбку дастаньце з духоўкі, пакіньце на пратыні на 15-20 хвілін, а потым пераложыце на талерку і падавайце да стала.