Якуцкая пірага
Апісанне
Такія пляцінкі можна рабіць не толькі на суарате, але і на звычайным кефіры. Сода зрабіць іх пышнымі, яе нават не трэба гасіць. Суарат нагадвае простаквашу, таму можна выкарыстоўваць і яе — тое ж самае падыдзе. Для прыгатавання якуцкіх пляцінак таксама спатрэбіцца сметанковае масла і прыкладна 3-4 шклянкі мукі. Падаваць можна з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску пакладзіце масла сметанковае, а таксама ўлійце сметану.
- 3
Крок 3
Потым улівайце яшчэ малако.
- 4
Крок 4
Потым дадайце соль і соду.
- 5
Крок 5
Рукамі размяніце масла ў сметане і малаку.
- 6
Крок 6
Потым дадайце мукі.
- 7
Крок 7
Усё змяшаем рукамі. Цеста павінна быць няжным і паветраным…
- 8
Крок 8
…і не прыліпаць да рук.
- 9
Крок 9
Протыр змажце раслінным маслам.
- 10
Крок 10
Злепіце з цеста пляцоўкі памерам з далоню.
- 11
Крок 11
Таўшчыня лепешак павінна быць каля 1,5 см. Змажце іх крыху малаком, пракалайце вілкай.
- 12
Крок 12
Пастаўце ў разагрэтую да сярэдняй тэмпературы духоўку на 20-25 хвілін.
- 13
Крок 13
Гатовыя якуцкія піражкі можна падаваць замест хлеба.