Яечны тарт (тарталеткі)
Апісанне
Аснова выпечкі — гэта пясочнае цеста і заварны яечны крэм. Гэты дэсерт абавязкова спадабаецца дарослым і дзецям. Крошкавая карзіночка з няжным, дэлікатным і таем у роце заварным крэмам. Дэсерт варта падаваць пасля астылі. Можна ўпрыгожыць кожную тарталетку ягадкай або долькай садавіны. Падаваць астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Натрыце цытрус паловіны апельсіна. Змяшайце сыр са сметанай, 8 сталовымі лыжкамі масла і цытрусам. У іншай місцы змяшайце мукі з шчапоткай солі. Злучыце змес у абедзвюх місках, ператрэце да атрымання грубай крошкі.
- 2
Крок 2
2. Збярыце крошку рукамі, каб утварылася цеста. Падзяліце яе на 12 частак, з кожнай зрабіце шарык і пастаўце іх на палову гадзіны ў халадзільнік.
- 3
Крок 3
3. У сотейнік наліце ваду, паставце яго на агонь і дадайце цукор. Зняце сотейнік з агню і ўліце малако, соль, ванільны экстракт, пабіце яйкі і ўсё добра змяшайце. Працядзіце сумесь праз цэдзілку двойчы.
- 4
Крок 4
4. Формы для выпечкі змажце астатнім маслам.
- 5
Крок 5
5. Дастаньце цеста з халадзільніка, узячы адзін шарык і памесціце яго паміж 2 лістамі пергаменту, прыцісніце міскаю, каб атрымаць плоскую ляпшку. Выкладзіце ляпшку ў змазаную форму, абрыжце лішняе.
- 6
Крок 6
6. Атрыманую змесць з яек выліце ў формы з цестам.
- 7
Крок 7
7. Запякайце тарталеткі ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 20-25 хвілін. Падавайце тарты пасля астылвання.