Яечны рулет з сьвінінай і базылікам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі ў вас няма свежага базіліка, можна дадаць у фарш сухі базілік ці арэгано. Каб паменшыць каларыйнасць стравы, выкарыстоўвайце фарш з курэчай грудкі. Але рулет будзе больш сухі, чым са свіным фаршам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Яйкі добра збіце вілкай са смятанай і соллю па смаку.
- 3
Крок 3
Дадайце манку, перамяшайце і адстаўце ў бок на 15–20 хвілін, каб манка напухла.
- 4
Крок 4
Сыр натрыце на дробнай цёрцы, пасля заканчэння часу дадайце ў яечную масу і перамяшайце.
- 5
Крок 5
Пакладзіце на праганту пергамент добрага якасці, да якога гаранцыйна нічога не прыліпае. Вылейце масу і разроўнайце ў прамавугольнік.
- 6
Крок 6
Запякайце амлет 18-20 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 7
Крок 7
Пакуль пячэцца амлет, дробна нарэжце цыбулю і змяшайце з цвільлю. Пасаліце па смаку.
- 8
Крок 8
Дадайце нарэзаныя лісці базыліка і зноў перамяшаць.
- 9
Крок 9
На гатовы амлет выкладзіце роўным слоем фарш.
- 10
Крок 10
Акуратна здымаючы яечную тарцію з паперу, скруціце ў рулет.
- 11
Крок 11
Завярніце ў тую ж паперу і пячыце ў духоўцы 30 хвілін пры тэмпературы 170 градусаў.
- 12
Крок 12
Наш рулет гатовы! Дайце яму пачакаваць 5-10 хвілін, нарэжце і падавайце да стала! Смачна як гарачым, так і халодным.
- 13
Крок 13
Можна падаваць.