Яечны пірог з луком
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Пясочная аснова, начынка зваранымі яйкамі і зялёным цыбуляй і ароматная сырная заліўка робяць гэты пірог нязвычайна смачным і насіць сытым, таму нават не сумнявайцеся — гатуйце і падавайце яго нават на святочны стол! Дзякуючы вялікай колькасці яек у складзе, пірог атрымліваецца багатым на белкі і нізкакалорыйным. Пры жаданні дадайце ў начынку крыху паджаранай да залатога колеру курочкі ці вяччыны, каб зрабіць яе больш сытнай і ароматнай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце цеста: прасеяную муку змяшайце з сольлю і содай. Халоднае масла нарэжце кавалачкамі, дадайце да муковай сумесі і растирайце рукамі да стану крошкі.
- 2
Крок 2
2. Дадайце жаўток, халодную ваду і хутка змесіце цеста. Збярыце цеста ў шарык, завярніце ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Прыгатуйце начынне: нарэжце вялікі пучок зялёны лук, яйкі нарэжце кубікамі і змяшайце. Цеста дастаньце з халадзільніка, раскатайце ў тонкі пласт і выкладзіце ў форму так, каб утварыўся борт. Накаліце цеста вілкай.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце на цеста астылы торты плавлены сыр, а зверху — начынку з луку і яек. Сырыя яйкі змяшайце з сольлю, малаком і папрыкай, добра перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Залейце пірог яечнай заліўкай і пячыце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы працягам 30 хвілін.