Яечны мус
Апісанне
Такі дэсерт спадабаецца дзяўчатам і жанчынам, хоць ён даволі каларыйны. На смак нагадвае гогаль-могаль, але мае больш стойкую структуру. Калі замяніць яблычны сок на белае паўсухое віно, атрымаецца адрасны дэсерт для вячэрак. Яблычны сок можна замяніць свежавыціснутым апельсінавым сокам і дадаць цытрусавую цедру.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання яечнага мусу. Яйкі турботна прамыйце, паколькі яны не падвяргаюцца цеплавой апрацоўцы.
- 2
Крок 2
У яблычны сок засыпце жэлатын і дайце яму напухнуць у працягу 45–60 хвілін або згодна з інструкцыяй да вашага віду. Пасля напухання растварыце жэлатын і ахалодзьце.
- 3
Крок 3
У глыбокую міску разбіце яйкі, дадайце цукор і ванільны цукор.
- 4
Крок 4
Бійце масу міксерам на высокай хуткасці да поўнага растварэння цукру і павелічэння аб'ёму ў некалькі разоў. Маса стане светлай і паветранай.
- 5
Крок 5
У астыўшы сок з жэлатынам дадайце адну сталовую лыжку яечнай масы, перамяшайце. Улійце жэлатын у яечную масу, акуратна перамяшайце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Яечны мус патрэбе разліць па крэманках ці шклянках і паставіць у халадзільнік на 6 гадзін для поўнай стабілізацыі.
- 7
Крок 7
Падайсці да стала.