Яечныя цотлеты
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэты незвычайны рэцэпт прыгатавання збітнікаў з яек адразу выклікаў у мяне вялікі інтарэс. Па-першае, таму што я слаба ўяўляла сабе, які ў іх будзе смак, а па-другое, я ўжо доўга хацела прыгатаваць нешта новае і крыху разнастайняць сваё меню. Збітнікі перавысілі ўсе мае чаканні: яны атрымаліся вельмі прыгожыя і акуратныя, а смак у іх быў, як ні дзіўна, яечны, але вельмі прыемны і нейкі. У агульным, я вельмі рэкамендую іх усім, хто любіць яйкі ў любым выглядзе, таму што такую страву вы, напэўна, яшчэ ніколі не елі. Але сёння вы можаце без праблем гэта выпраўдваць, бо з задавальненнем падзялюся з вамі простым рэцэптам збітнікаў з яек. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі заливаем вадой і ставім на агонь, варым «у крутаю». Потым аддзяляем жаўткі ад бялкоў і церам іх на сярэдняй церцы.
- 2
Крок 2
У кастрылі растапім кавалачак сметанковага масла.
- 3
Крок 3
Цяпер высыпаем у каструльку цёртыя жаўткі, а затым і бялкі.
- 4
Крок 4
Добра як слядуем, а потым дадаем сухары, дадаем жаўток, салім, перчым і яшчэ раз добра перамешваем.
- 5
Крок 5
Фармаванне з атрыманай масы цэтлі, апускаем іх у бялок, а потым паніруем у сухарах. На скавародзе падгрэваем раслінную алей і паджарваем цэтлі з абодвух бакоў да румянасці.
- 6
Крок 6
Гатовыя цэтлікі выкладваем на салфеткі, каб пазбавіцца ад надлишку тлушчу. Яны атрымліваюцца вельмі мяккія ўнутры з хрумсткай карочкай і добра спалучаюцца з лёгкім агароднінным салатам.