Яйкавае цеста
Апісанне
Для гэтага цеста не патрабуецца ніякай вадкасці (вада, малако, кефір). Цеста рыхтуецца на аснове яек і ў выніку атрымліваецца неверагодна паветраная і далікатная выпечка. Замешваецца цеста проста, асноўны час пойдзе на расстойку. З яго можна прыгатаваць булкі, піражкі, рулеты, адкрытыя або закрытыя пірагі, а таксама выкарыстоўваць для ляпёшак або як аснову для піцы. Любая выпечка з яечнага цеста атрымаецца не толькі смачнай, але і прыгожай, пухнатай і залацістай. Абавязкова паспрабуйце. Падавайце цёплай або астуджанай. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Злучыце 300 грамаў мукі, цукар і дражджы. Змешайце.
- 3
Крок 3
Дадайце яйкі.
- 4
Крок 4
Змешайце і дадайце раслінную алею.
- 5
Крок 5
Замесіце мяккае цеста, у працэсе пры неабходнасці падсыпаючы яшчэ неабходную колькасць мукі. Цеста атрымаецца крыху ліпкім. Збярыце яго ў шар, змазачце раслінным алеем, накрыйце і пакіньце ў цёплым месцы на 1,5-2 гадзіны.
- 6
Крок 6
Цеста павялічыцца амаль удвая.
- 7
Крок 7
Яечнае цеста гатовае. Перад працай зноў яго вымясайце, а калі сфармуеце з яго вырабы, пакіньце іх на расстойку яшчэ на паўгадзіны. Удалай вам выпечкі!