Яичница со шпинатом и помидорами
Апісанне
Рецепт не отнимет много времени. Этот рецепт очень похож на зеленую шакшуку, но готовится быстрее и проще, при этом не менее вкусный. Желток должен остаться сырым, в него макают свежий хлебушек, но если вы против сырых яиц, тогда накройте сковороду плотно крышкой, чтобы он тоже прожарился Подавайте горячим.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления яичницы.
- 2
Крок 2
Если шпинат в пучках, отделите каждый листик, промойте тщательно от песка, обсушите, удалите стебли. Листья нарежьте тонкими лентами.
- 3
Крок 3
Помидор помойте, удалите место плодоножки. Нарежьте мякоть мелким кубиком, переложите в сковороду, влейте растительное масло. Обжарьте помидор на умеренном огне около минуты.
- 4
Крок 4
Добавьте шпинат в сковороду, начните помешивать кухонной лопаткой.
- 5
Крок 5
Через минуту-другую шпинат прилично уменьшиться в объеме. Отодвиньте шпинат с помидорами слегка в стороны, сделав лунки. В каждую лунку вбейте яйцо и жарьте яичницу на тихом огне, пока белок не приготовится полностью. Содержимое сковороды слегка посолите и поперчите.
- 6
Крок 6
Яичницу с помидорами и шпинатом подавайте к столу в той же сковороде, в которой она готовилась.