Яйчаніца з лосасем
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. З чым толькі не гатуюць гэта дзіўная і добра вядомая ўсім страву — з мясам, з агароднінай, з іншымі прадуктамі. Але гэты просты рэцэпт яечніцы зь сёмгай мяне здзівіў, бо яшчэ ніколі не дадавала рыбу ў яечніцу. У агульным, як і чакалася, атрымалася безумна смачна, і ўвесь мой род прызнаў гэты дзіўны сняданак, нават дзіцяці спадабалася. Так што, калі вы любіце рыбу, вельмі рэкамендую вам прыгатаваць такую яечніцу зь сёмгай у дамашніх умовах — гэтая страва не заставіць вас раўнадушнымі. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачнем з таго, што разбіваем яйкі ў міску, дадаем трохі чорнага перцу і соль па смаку (я яе не дадаю, форэль і так салёная). Цяпер крыху аб'ярольваем яйкі вілкай, але не ўзбіваем іх.
- 2
Крок 2
Семгу нарэжце на невялікія шматкі, свежую петрушку дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
Падгрэваем на патэльні раслінную алей і падсмажваем на ёй семгу 30-40 секунд, гэтага часу цалкам дастаткова.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага пераліваем на патэльню яечную сумесь і пасыпаем усё дроблёным кропам.
- 5
Крок 5
Смажым яичніцу на павольным агні, пастаянна мешаючы яе драўлянай лыжкай.
- 6
Крок 6
Як толькі яечная сумесь дасягне патрэбнай крэмападобнай кансыстэнцыі, адключаеце агонь — смажыцца гэта павінна прыкладна хвіліну.
- 7
Крок 7
Паколькі яйкі поўнасцю не зажарваюцца, яечніца атрымліваецца вельмі няжнай і проста тане ў роце. Смачна есці!