Яечня з памідорамі і коўбасай
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Для падрыхтоўкі яічніцы з памідорамі і калбасой можна ўзяць не адзін вялікі тамат, а штук 5–6 памідорыкаў черы. Іх трэба прамыць, разрэзаць напалову і абсмажыць раней, чым убіць у патэльню яйкі. Прыгожа будуць глядзецца і черы-памідоркі рознага колеру. Увогуле, выкарыстоўвайце розныя гатункі памідораў — гэта надасць страве дадатковы смак. Так, як прыгатаваць яічніцу з памідорамі і калбасой? 1. Памідор прамыйце, выражыце пладоножку і нарэжце тонкімі долькамі або кубікамі. 2. У патэльні нагрэйце алей на сярэднім агні. Абсмажце на алеі нарэзку калбасы з дзвюх бакоў. Яна павінна зарымянецца. 3. Пакуль калбаса смажыцца, у місцы злёгку збіце відэльцам або венчыкам яйкі. Можна, вядома, іх і не збіваць. 4. Злёгку збітыя яйкі выліце ў патэльню на калбасу. Пасоліце і паперчыце па смаку. 5. Смажце яічніцу з калбасой да гатоўнасці яек. 6. Калі жадаеце, напрыканцы смажаньня дадайце прамытую і здробненую зеляніну. Яічніца з калбасой гатова! Падавайце адразу. Прыемнага апэтыту. Можна падаваць цёплай або астуджанай.