Яйчыня з кавбасай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб яечніца атрымалася яркай і смачнай з першага разу, абавязкова спачатку падсмажце кавалачкі калбасы, а потым разбівайце на патэльню курыныя яйкі. Толькі ў такой паслядоўнасці вы атрымаеце ідэальную страву, якой можна пачаставаць і блізкіх, і сяброў. Асабліва смачна яечніца з рознымі сосамі, кетчупам. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Калбасу можна купіць у супермаркэце, краме ці прыгатаваць дома па любым абраным рэцэпце на сайце.
- 2
Крок 2
Ачысьціце калбасу ад абалонкі, нарэжце партыянальнымі кружочкамі, ломцікамі ці кубікамі.
- 3
Крок 3
Прагрэйце патэльню з раслінным алеем на пліце і паменьшыце нагрев да сярэдняга. Пакладзіце кавбасную наразку і падсмажце прыкладна 2 хвіліны, каб яна падрумянілася. Адсуньце кавбасныя наразкі сіліконавай лапаткай, вызваліўшы месца для яек. Разбейце курыныя яйкі ў ёмістасьць.
- 4
Крок 4
Прамойце лісточкі петрушкі і адразу выкладзіце іх у бялок, пакуль ён не стаў шчыльным. Накрыйце патэльню крышкай і гатуйце яечню пад крышкай каля 2-3 хвілін, старажліва назіраючы, каб жаўток не пачаў цвёрднець або пакрывацца белай плёнкай. Як толькі бялок згустне, а жаўток застанецца вадкасцю, зняце крышку і выключыце награванне. Не пакідайце яечню пад крышкай, інакш атрымаеце прасмажаныя жаўткі, а не вадкасць.
- 5
Крок 5
Падавайце яйчыню з кавбасай да стала прама ў скавародцы, падаючы ломцікамі хлеба, лаваша, паджаранымі тостамі ці гренкамі.