Яечніца з брынзай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Ідэя прыгатавання яечніцы з брынзай у дамашніх умовах прыйшла мне ў галаву пасля наведвання балгарскага рэстарана, дзе гэты сыр выкарыстоўваюць у многіх стравах. Як і ў іншых варыянтах яечніцы, у сваю я звычайна кладу розныя прадукты, якія ёсць у халадзільніку і якія, на мой погляд, добра спалучаюцца. У гэтым рэцэпце прыгатавання яечніцы з брынзай я выкарыстала лісцікі салату, цыбулю, памідоры і часнык. Вы можаце дадаць што-небудзь сваё, але галоўнае — не забудзьцеся дадаць у яечніцу брынзу, сыр зробіць яе смак чароўным. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падрыхтуем усе патрэбныя інгрыдыенты. На самой справе, няма канкрэтных правіл іх нарэзкі, але я звычайна старажуся рэзаць усё буйней.
- 2
Крок 2
Пасля таго як усё нарэзана, разаграваем на скавародцы аляліравае алей, дадаем цыбулю і часнык, смажым пакуль лёгка не пазалоцеюць, потым дадаем востры чырвоны перац, я ўзяла сушаны кавалачкамі, але вы можаце выкарыстоўваць звычайны памелены.
- 3
Крок 3
Калі лук з часнокам падрумяніцца, выкладваем на скавародку лісці салату, дадаем соль і чорны перац, усё змяшаем і патушваем лісці пад крышкай на малым агні 2-3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага выкладваем на скавароду памідоры (можна ўзяць і свежыя), смажым яшчэ 1-2 хвілінкі.
- 5
Крок 5
У канцы дадаем брынзу да астатніх інгрыдыентаў, усё змяшаем.
- 6
Крок 6
Разбіваем у скавароду яйкі, зверху пасыпаем іх брынзай, можна крыху пасаліць, але я звычайна гэтага не раблю.
- 7
Крок 7
Цяпер ёсць некалькі варыянтаў прыгатавання яечніцы: можна проста накрыць скавародку крышкай і прыгатаваць на павольным агні да застывання яек, або паставіць скавародку ў духоўку і папечы яечніцу пры 180 градусах да гатоўнасці яек.
- 8
Крок 8
Калі яечніца будзе гатовая, падаем яе да стала з хлебам ці лепёшкамі. Усім добрага апетыту!