Яечніца
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Яечніца атрымліваецца вельмі сытнай дзякуючы даданню бабовіцы, сачнасці дасягаецца дзякуючы памідорнаму соусу, а вельмі вострымі смакамі, бо ў ёй прысутнічае дроблёны сушаны перац чылі. Калі вы будзеце гатаваць страву і для дзяцей, выключыце востры перац з пераліку інгрэдыентаў. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце ад скуркі цыбулю і зьвесткі часныку, прамыйце і нарэжце дробнымі кубікамі. Пасьцеруйце на патэльні з расьліннай алеяй прыкладна 2-3 хвіліны.
- 3
Крок 3
У гэты час прамыйце памідоры і выдаліце з іх зялёныя сэрцавіны. У скавародку з лукам пакладзіце таматную пасту, падсмажце яе 1 хвіліну і ўлійце ваду, размяшайце.
- 4
Крок 4
Выкладзіце нарэзаныя памідоры, пасаліце, дадайце цукру, молаты востры перац. Асцярожна ўсё змяшайце і тушыце на сярэднім агні прыкладна 3–5 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце вараную фасоль белага або чырвонага сорту.
- 6
Крок 6
Зрабіце ў соусе паглыбленні і ўбейце ў іх па курочым яйку. Без паглыбленняў белкі яек распаўсюдзяцца па паверхні соусу!
- 7
Крок 7
Дадайце прамытую зеляніну петрушкі і тушуйце ўсё на сярэднім агні да згуснення бялкоў, але пры гэтым жаўткі павінны застацца вадкасцю!
- 8
Крок 8
Падавайце гарачую мексіканскую яечню прыма ў скавародцы, макаючы жаўткі ў тортылью, хлебны мякіш і г.д.