Яечніца па-канчалоўску
Апісанне
Смачна, насіцільна і араматна. Гатовае блюда можна падаваць да стала. Блюда гатуецца без лішніх складанасцей. Яечніца па-кончалоўску гатуецца проста і хутка. Чырвоны лук можна замяніць фіялетавым ці звычайным рэпчатым. У арыгінале рэцэпту паказаны копчаны сыр сулугуні, але падыдзе і любы твёрды сыр тыпу "Расейскага".
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання яечніцы па-кончалоўску.
- 2
Крок 2
Чорны хлеб нарэжце ломцікамі і падсмажце на скавародзе ў невялікай колькасці падсонечнай алеі. Потым натрэце часныком.
- 3
Крок 3
Бекон нарэжце і выкладзіце на скавародку. Лёгка падсмажце.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаны чырвоны лук і часнак.
- 5
Крок 5
Памідоры дробна нарэжце і выкладзіце ў скавародку з беконам і луком.
- 6
Крок 6
Тушыце памідоры з беконам і луком 7-8 хвілін, пакуль не выпарыцца вадкасць.
- 7
Крок 7
Яйкі разбейце ў глыбокую талерку.
- 8
Крок 8
Налейце малако і пасаліце па смаку. Збіце, як на амлет.
- 9
Крок 9
У сковороду з маслам наліце змес яек і малака.
- 10
Крок 10
Выкладзіце ломцікі чорнага хлеба.
- 11
Крок 11
На хлеб пакладзіце бекон з луком і памідорамі.
- 12
Крок 12
Пасыпце цёртым сырам.
- 13
Крок 13
Калі звараная яйка знізу крыху падрумяніцца, загарніце яе краю на хлеб з сырам, беконам і памідорамі.
- 14
Крок 14
Вось так павінна атрымацца. Накрыйце скавародку крышкай і дагатуйце яечню пры слабым агні працягам 3-4 хвілін.
- 15
Крок 15
Яечніца па-канчалоўску гатовая. Падавайце да стала ў цёплым выглядзе.