Яечня па-армянску
Апісанне
У кожнай краіне, дзе любяць яйкі, ёсць свой унікальны рэцэпт прыгатавання гэтага прадукту. Прапаную вашай увазе яечню па-армянску — сытную, апетытную страву, ідэальна падыходную для летняга сняданку, калі свежыя гародніны ў дастатку. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яечня па-армянску ў хатніх умовах гатуюць даволі часта. Гэта класічны варыянт стравы, але яго заўсёды можна дапоўніць іншымі любімымі інгрэдыентамі. Цыбуліну ачысціць і нарэзаць напаўколкамі. Адправіць на сковороду з разагрэтым алеем і абсмажваць да лёгка залатыстага колеру.
- 2
Крок 2
2. Перац вымаць, высушыць і ачысціць ад семян. Нарэзаць дробнымі кавалачкамі і выкласці на сковарку.
- 3
Крок 3
3. Памыць памідоры і высушыць. Можна з іх зняць скурку, але ў гэтай страве гэта зусім не абавязкова. Нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Адправіць на сковороду і тушыць 3–5 хвілін. Сцягка пасаліць і можна дадаць крыху молотага перацу.
- 4
Крок 4
4. На сковородку разбіць яйкі, іх асобна крыху пасаліць і смажыць да гатоўнасці. Па жаданні можна разбіць жаўткі або пакінуць іх цэлымі. Таксама можна накрыць яічню крышкай або пакінуць жаўткі вадкімі.
- 5
Крок 5
5. Пакуль яйкі жарцяцца, падрыхтаваць свежую зеляніну. Вымыць яе і добра высушыць. Зеляніну можна наразаць, але лепш упрыгожыць цэлымі галінакамі перад падачай.
- 6
Крок 6
6. Вось і ўсё, уласціва, увесь рэцэпт прыгатавання армянскай яічні. Застаецца толькі выложыць гатовую страву на тарэлку і атрымліваць асалоду ад смачнага сняданку.