Яічніца па-англійску
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Класічны рэцепт яечні па-английску на сняданак звычайна спалучаюць з хрусткавымі тостамі і будайбінай. Прапаную вашай увазе далёка не ўнікальны, але вартасны асаблівай увагі рэцепт. 1. На сухую, не разагретую сковороду адправіць лушчыкі бекону. Добра абсмажыць яго на павольным агні. Калі асноўная частка тлушчы вытопіцца, а бекон стане слаба абсмажаным і хрусткавым, зняць яго і палажыць на талаку. Можна папярэдне пакінуць яго на некалькі секунд на паперовым рушніку, каб прыбраць лішнюю тлушч. 2. На сковороду з вытопленым тлушчам разбіць акуратна яйкі, не пашкодзіўшы жаўтка. Жарыць на невялікім агні, пакуль бялок не прыгатуецца, а жаўтак застанецца вадкім. 3. Пакуль яйкі жарацца, нарезаць дробна вымытую і абсушаную зеляніну. Для падачы таксама спатрэбіцца некалькі лушчыкаў памідора. 4. Гатовую яечню выложыць на талаку да бекону і крыху палічыць перцам. Прыкрасіць талаку зелянінай і лушчыкамі памідора. 5. У заставшымся тлушчы ад бекону па жаданні можна яшчэ абсмажыць дробна нарезаны лук і зубак часноку да залатыснага колеру і выложыць зверху яечні. Рэцепт прыгатавання яечні па-английску просты і хуткі, за лічаныя хвіліны можна адчуць сябе на сапраўдным сняданаку ў Англіі. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.