Яічніца на кефіры
Апісанне
Цяжка ўявіць больш простае ў прыгатаванні і смачнае страва на сняданак, чым яічніца на кефіры ў хатніх умовах: з ёй вы без працы нагодуеце ўсю сваю сям’ю. Напрыклад, узяўшы восем яек, шклянку кефіру, крыху каўбасы і свежую цытулю, атрымаеце досыць уражлівую па памерах яічніцу, якой хопіць на 3–4 чалавек. Калі ў сям’і людзей больш, не беда — павялічце колькасць інгрэдыентаў і выпячце яічніцу; у духоўцы яна атрымліваецца нічога не горш. Увогуле, гэты просты рэцэпт яічніцы на кефіры сапраўды вартая рэч: ён не раз выручаў мяне раніцам, спадзяюся, і вам прыйдзецца да рэчы. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
І так, бярэм даволі глыбокую міску і разбіваем у яе яйкі.
- 2
Крок 2
Наліваем да яек кефір, дадаем соль і расторты перац па смаку, збиваем усе інгрэдыенты вінчыкам.
- 3
Крок 3
Далей нарэзаем каўбасу на невялікія кавалачкі і выкладваем у яечную сумесь.
- 4
Крок 4
Зялёны лук нарэзаем дробна і таксама выкладаем у міску з яйкамі, усё перамешваем.
- 5
Крок 5
Цяпер мы ставім сковару на агонь і растапляем у ёй невялікі кусочак смятанковага масла. Пераліваем на сковару сумесь яек, каўбасы і цыбулі, гатоўім яічніцу пад вечкам на павольным агні, пакуль яна не зацвердне, вечка пры гэтым паднімаць нельга, бо інакш яічніца аседзе.
- 6
Крок 6
Гатовую яічніцу разрэзаем на парцыйныя кускі і раскладваем па талерках, падаём страву да стала. Смачнага ўсім апетыту!