Яечніца без яек
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для гэтага рэцэпту важны два інгрэдыенты, без якіх страва дакладна не атрымаецца: чорная соль «Кала Намак» і харчовыя дрожджы. Яны імітуюць смак жаўтка. Ніжэй я дам паэтапны рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Парэжце гарбузу невялікімі кубікамі і пастаўце ў параварку на 10 хвілін. Ці зварыце яе да мяккасці.
- 3
Крок 3
Цяпер прыгатуйце "жоўтак". Здробніце ў чашы блендэра гарбузу, крохмал, харчовыя дрожджы, соль і перац, аляйнае алей і ваду да аднолькавай крэмападобнай кансыстэнцыі.
- 4
Крок 4
У асобнай ёмістасці змяшайце саевы малако, соль і рysавую мукую. Павінна атрымацца вадкае цеста белага колеру. Гэта "белак" яечніцы.
- 5
Крок 5
Разагрэйце патэльню на сярэднім агні. Налійце 2 сталовыя лыжкі "белка" і пасмажце пад крышкай 10 секунд.
- 6
Крок 6
У цэнтр «белка» пакладзіце 1 чайную лыжку «жоўтка». Закрыйце патэльню крышкай і працягвайце падрыхтоўваць яшчэ 2-3 хвіліны.
- 7
Крок 7
Яйчныя мазоні без яек гатовыя, падавайце з тостам з жытняга хлеба і авакада.