Яечная запяканка з тушанымі агуркамі
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. У якасці дадатку да свежых агуркоў пры прыгатаванні агародніннай асновы стравы можна выкарыстоўваць не толькі стручковую фасолю, але таксама цыбулю, цукіні і іншыя гародніна, арыентуючыся на свае смаковыя перавагі. Падобна можна падбіраць і кампазіцыю спецый і зеляніны. Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты, якія ўваходзяць у склад запяканкі. Улічвайце, што стручковая фасоля не з'яўляецца асноўным і абавязковым інгрэдыентам, таму пры неабходнасці яе можна выключыць.
- 2
Крок 2
Разагрэйце на патэльні сланечнікавы алей і спассерайце на ім дробна нарэзаныя стручковыя фасолі на працягу 1‑2 хвілін, дадайце спецыі, перамяшайце.
- 3
Крок 3
Агуркі нарэжце невялікімі кавалкамі і дадайце да стручковай фасолі, пасаліце гародніну і тушце на працягу 5‑7 хвілін, пры неабходнасці дадаўшы крыху вады на дно патэльні.
- 4
Крок 4
Пакуль гародніна тушыцца, прыгатуйце сумесь з лёгка ўзбітых яек, смятаны, шчапоткі солі і дробна нарэзанага ўкропу.
- 5
Крок 5
Дадайце да тушаных гароднінаў здробнены часнок, перамяшайце і ўліце яечную сумесь. Пасля гэтага не перамяшайце змесціва патэльні, а толькі пачакайце, калі яйкі крыху схапяцца, і перанясіце запяканку ў разагрэтую да 190-200 градусаў духоўку.
- 6
Крок 6
Гатуйце запяканку ў духоўцы на працягу 20‑25 хвілін. Каб надаць страўе прыемны залаты колер, зручна выкарыстоўваць функцыю верхняга нагрэву, калі яна ёсць.
- 7
Крок 7
Падавайце яечную запяканку з тушанымі агуркамі ў гарачым выглядзе са смятанай і свежымі гароднінамі.