Яечная запяканка
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Гэтая няжная збітая з яек запяканка ў дамашніх умовах не параўнаецца з традыцыйнай яечніцай на патэльні. Дзякуючы запяканню, страва атрымліваецца вельмі пышнай і сапраўды тане ў роце. Каб надаць яшчэ больш рыхлай тэкстуры, можна дадаць шчапотку соды. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэты класічны рэцэпт яечнай запяканкі разлічаны на 4-5 порцыяў, але пры жаданні колькасць інгрэдыентаў можна скараціць. Галоўнае — вытрымаць правільныя прапорцыі малака.
- 2
Крок 2
2. Яйкі ўбіць у місочку з шчапоткай солі і пачаць біць. Потым паступова ўліваць тонкай цячэнніцай малако.
- 3
Крок 3
3. Невялікую форму змашчыць салям. Можна выкарыстоўваць таксама формы для кексаў, прыгатаваўшы невялікія пацыянерныя запяканкі.
- 4
Крок 4
4. Асцярожна пераліць яечную масу ў форму.
- 5
Крок 5
5. Гэты просты рэцэпт творожанай запяканкі можна дапоўніць цёртым сырам, зялёным гарошкам ці кубікамі шынкі, напрыклад. Паставіць форму ў разагрэтую духоўку прыкладна на 25 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Адразу пасля таго, як яечная запяканка будзе вынята з духоўкі, яна трохі асядзе, але гэта не паўплывае на паветранасць тэкстуры. Падаваць яе лепш гарачай.