Яечная драчэна
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Яркае страва з яек можна падаць і на сняданак, і на абед ці вячэру, як перакус, тым больш, што гатуецца яно вельмі хутка. Для дзяцей драчэну можна зрабіць салодкай, дадаючы ў біткі цукар ці сіроп, падаючы да стала з варэннем ці джэмам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Чым большы дыяметр формы, у якой вы будзеце пячы страву, тым больш яек вам спатрэбіцца!
- 2
Крок 2
Падзяліце курыныя яйкі на бялкі і жаўткі. Бялкі ўлівайце ў чашу блендэра і ўзбівайце працягласьцю 3-4 хвіліны на высокай хуткасьці з сольлю. У жаўткі пакладзіце сьметану і ўлівайце малако любой жырнасьці.
- 3
Крок 3
Акуратна змяшайце жаўткі з малочнымі кампанентамі і дасыпце пшанічную мукі. Збіце вілкай ці збівальнікам, стараючыся не ўтвараць цярушкі. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў.
- 4
Крок 4
Пералейце жаўткі да бітых бялкоў і акуратна ўсё змяшайце.
- 5
Крок 5
Змашчыце скавародку сметанковым маслам, уключаючы бакі, таму што драчэна вельмі моцна павялічыцца ў памерах.
- 6
Крок 6
Выкладзіце збітую масу ў змазаную маслам форму і акуратна разроўніце.
- 7
Крок 7
Пастаўце форма ў духоўку і пячыце прыкладна 10-12 хвілін да румянасці на сярэднім узроўні, каб страва добра прапеклася і ўнутры.
- 8
Крок 8
Дастаньце драчэну з духоўкі і падавайце яе неадкладна ў форме, упрыгожаную на смак. Асабліва смачна яе есці са смятанай ці рознымі соусамі.