Яйкі заліўныя
Апісанне
Надзвычай прыгожая закуска. Для яе прыгатавання загадзя падгатуйце таллёвыя скарлупы яек, якія трэба замачыць у цёплым содавым растворе, а потым прамыць і высушыць. У кожную скарлупку пакладзіце пластамі частку начынкі з шынкі, перца і кансерваванай кукурузы. Залейце сумесью жэлаціну і мясного булёна. Адправіце яйкі ў халадзільнік на некалькі гадзін, пакуль булёон цалком не зацвердне. Потым ачысціце, як звычайныя вараныя яйкі, і падайце на стол.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Самі яйкі для гэтага рэцэпту нам не спатрэбяцца – толькі шалупанне. Таму яе можна загатаўліваць загадзя па меры прыгатавання іншых страў. Важна перад выкарыстаннем яйкі добра вымыць. Зрабіце адтуліна з тупой боку яйкі і вылейце змесціва.
- 2
Крок 2
Наліце ў міску трохi цёлай vady, daдайце pary chaйных lаžak sody i zamačyčte skarłupu na nekal'ki chvilin. Zatym pramajcite pratochnaj vadoj i vysušyčte.
- 3
Крок 3
Шынку і перац нарэжце невялікімі кубікамі так, каб кавалачкі праходзілі ў адверсце скарлупы. Падрыхтуйце кукuruzу і зеляніна.
- 4
Крок 4
Складзiце iнгрэдыенты ў скарлупы. Жэлацін замачыце на 10 хвілін, а затым прагрейце, не доводзячы да кіпення, пакуль жэлацін не растваарыцца. Змешайце яго з булёнам і залейце ў скарлупы. Адправце яйкі ў халадзільнік на некалькі гадзінаў, пакуль булёна поўнасцю не застыгне. Затым ачысціце, як звычайныя вараныя яйкі, і падайце на стол.