Яйкі ў фаршы
Апісанне
Калі пры падсмажванні на смаўнанні фарш цалкам не падгатавіўся, можна змясціць падсмажаныя клубкі ў духоўку на 8 хвілін. Таксама можаце паспрабаваць замест звычайных курыных яек выкарыстоўваць перапялячыя. Пры падрыхтоўцы фаршу спецыі наблізяць больш вытанчаны смак, таму калі ў вас няма свежага шалфея, можаце смела выкарыстоўваць і сухі. Давайце паспрабуем падрыхтаваць гэты рэцэпт стравы яйкі ў фаршы з фота. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Варым яйкі вкрутую, чысцім ад скардынкі і кладзем на паперовы рушнік, каб яны высахлі. Змешваем дробна нарэзаны шалфей і петрушку з фаршам, разбіваем адно сырае яйка і добра змешваем фарш. Соль і перац дадаем па смаку.
- 2
Крок 2
Готовы фарш дзелям на шэсць частак і фармуем з яго лепешкі аднолькавага памеру. У асобную талерку разбіваем сырае яйца. У другую талерку пасыпаем паніровачныя сухары. На лепешку фаршу кладзем варанае яйца і злучаем яе краі так, каб яйца апынулася ўнутры фаршу.
- 3
Крок 3
Цяпер атрыманыя шарыкі неабходна акунуць у яечную сумесь, потым абваляваць у паніровачных сухарках.
- 4
Крок 4
Разагрэваем сонечнікавае алей у сковарадзе і абсмажваем атрыманыя калобкі з усіх бакоў да залатістай кары.