Яйкі пад соусам з тунца
Апісанне
Не ляньцеся самі прыгатаваць майанез для гэтай закускі. Гэта зусім не цяжка, а смак стане выдатным! Калі ёсць готовы майанез, прыгатаванне займе лічаныя хвіліны. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дамашні майанэз вельмі лёгка прыгатаваць, карыстаючыся занурковым блендэрам. Ёсць рэцэпты, дзе майанэз гатуюць з цэлага яйка, але я аддаю перавагу браць толькі жаўткі. Старанна вымыйце 2 яйкі і аддзеліце жаўткі, намагаючыся захаваць іх цэлымі. Налейце ў высокую ёмкасць, зручную для узбівання. Пастаўце heцок занурковага блендэра зверху жаўткоў і налейце ў ёмкасць алей — адразу ўвесь. Трымаючы блендэр нерухома, уключыце яго. Пачакайце, пакуль з-пад лапатак падымецца густая майанэзная эмульсія. Дадайце гарчыну, пудру, соль і лімонны сок. Цяпер рухайце блендэр уверх-ніз, каб дасягнуць поўнай аднароднасці. Майанэз будзе вельмі густым, так і трэба, каб гатовы соус з тунцом не быў занадта вадкім.
- 2
Крок 2
Дробна нашынкуйце зялёны лук – толькі пярочкі.
- 3
Крок 3
Дадайце да луку банку тунца ў уласным соку, папярэдне зліўшы лішнюю вадкасць. Тунца можна браць крошкай або здразненага для салатаў.
- 4
Крок 4
Дадайце дзве лыжкі майонезу і добра разамніце тунца. Дадайце спцы і прыправы, зноўку перамешайце.
- 5
Крок 5
Ачысціце крутыя яйкі ад шкарлупы і разрэжце напаўпам па даўжыні. Налеіце на талерку крыху соусу і укладзіце яйкі па 2 штукі на порцыю. Паліце соусам звярху, пасыпце зелянінай і ўкрасьце ружовым перацам.
- 6
Крок 6
Падавайце яйкі пад тунцовым саусам з падсушенымі аскрочкамі хлеба.