Гарачыя стравы
Яйкі па-ўсходніцку
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Залійце курыныя яйкі вадой, дадайце ў яе саевы саус, часнык, цыбулю, карыцу, соль, а таксама імбір. Падгрэвайце цукор на разагрэтай алеі, пакуль ён не набудзе чырвона-карычневага колеру. Улійце ў яго 2 сталовыя лыжкі вады і вылійце гэтую масу да яек. Далей варыце іх з кармеллю працягам 10 хвілін. Як толькі яйкі зварацца, выйміце іх, ахалодзьце пад цягучай халоднай вадой і пракаціце руханінам так, каб скарлупа патрэскалася, але яйка засталося цэлым. Пакладзіце іх зноў у марынад на 10 хвілін, а потым ахалодзьце. Перад падачай ачысьціце яйкі ад скарлупы, нарэжце долькамі і выкладзіце на талерку, паліўшы ахалоджаным марынадам.