Яйкі па-тайску
Апісанне
Соус для яек атрымліваецца ў меру пікантным, крыху востраватым і трохі саладкаватым, што ідэальна падыходзіць да вараных яек. Пры жаданні ў яго можна дадаць крыху цытрынавага соку або белага віннага воцату, ён выдатна збалансуе смак соусу
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Яйкі памыйце, перакладзіце ў казанчык, адварыце 10 хвілін, астудзіце ў ледзяной вадзе.
- 3
Крок 3
Разагрэйце на патэльні раслінны алей, абсмажце на ім нарэзаную паўкольцамі цыбулю прыкладна 2 хвіліны да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце сечаны часнок і востры свежы перчык, смажце яшчэ каля хвіліны.
- 5
Крок 5
Усыпце цукар, уліце соевы соус, злёгку паперчыце і, калі неабходна, усыпце соль.
- 6
Крок 6
Давядзіце соус да кіпення, усыпце нарэзаную кінзу, выключыце пліту.
- 7
Крок 7
Яйкі ачысціце ад шкарлупіны, нарэжце чвэрцінкамі, выкладзіце на плоскую талерку з невялікім борцікам.
- 8
Крок 8
Паліце яйкі зверху соусам і адразу ж падавайце да стала. Яйкі па-тайску гатовыя!