Яйкі па-нямецку
Апісанне
Падыдзе і да свята, і на кожны дзень. Прыгатоўваючы яйкі па-нямецку паводле гэтага рэцэпту, вы атрымаеце смачны і пёўны сняданак для ўсёй сям’і. Увогуле не ведаю, ці сапраўды немцы гатуюць яйкі такім чынам, аднак у кулінарнай кнізе гэты рэцэпт быў менавіта пад такой назвай :) Спадзяюся, рэцэпт яяк па-нямецку вам спадабаецца Можна падаваць цёплым ці ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бераем 5 яяк (шостае пакуль адкладаем убок), кладзем у кастрюлю, заліваем халоднай вадой і ставім на агонь. Варым яйкі ўдзверць (на гэта спатрэбіцца прыкладна 10 хвілін пасля закіпання).
- 2
Крок 2
2. Сір націраем на цёрцы.
- 3
Крок 3
3. Цяпер бераем шостае яйка, разбіваем у пялю або міску і збиваем вінчыкам.
- 4
Крок 4
4. Звараныя яйкі выкладваем на талерку, даём астыць. Затым ачышчаем ад шалупаўні, разразаем напалам і акуратна выбіраем лыжкай жаўткі.
- 5
Крок 5
5. Далей жаўткі крушым (гэта можна зрабіць з дапамогай сіта) і змешваем з гарчыцай. Солім, перчым і зноў перамешваем.
- 6
Крок 6
6. Атрыманай сумешчай фаршуем паловінкі яечных белкаў.
- 7
Крок 7
7. Паловінкі яек складаем разам і замацоўваем зубачысцісткамі.
- 8
Крок 8
8. Апускаем яйкі ў збітае яйка і абвалочваем спачатку ў сыры, затым, зноў апуснуўшы ў яйка, у сухарках.
- 9
Крок 9
9. Абсмажваем яйкі ў сухарках на раслінным алеі з усіх бакоў.
- 10
Крок 10
10. Гатовыя яйкі падаём са зелянінай, смятанай або майанезам і гранкамі.