Яйкі па-кубінску
Апісанне
Для яек па-кубінскуі лепш узяць чырвоны балгарскі перац, каб атрымаць больш насычаны колер. Можна выкарыстоўваць любы сыр, але чым вострашы ён будзе, тым больш пікантным атрымаецца страва. Пры жаданні ў начынне можна дадаць крыху тартага часныку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрыдыенты для прыгатавання яек па-кубінску. Яйкі зварыце на працягу 15 хвілін да гатоўнасці, астудзіце і пачысьціце.
- 2
Крок 2
Перац вымыйце і ачысьціце ад насення і чаронкі, дробна парэжце. У скавародку наліце расьлінную алею і выкладзіце парэзаны перац.
- 3
Крок 3
Лук пачысціце і дробна нарэжце. Дадайце яго ў скавародку з нарэзаным перцам.
- 4
Крок 4
Смажце пасолку 5 хвілін на сярэднім агні, перамяшаючы.
- 5
Крок 5
Дадайце нарэзаныя памідоры ў ўласным соку, перамяшайце і пасмажце паслядоўныя яшчэ 4 хвіліны. Пасаліце і паперчце па смаку.
- 6
Крок 6
Яйкі ачысьціце і разрэжце ўздоўж напалову. Падзяліце іх на бялкі і жоўткі.
- 7
Крок 7
Вільготкай размяліце жаўткі, дадайце палову тэртага сыру на сярэдняй цёрцы, пасаліце, улійце вершкі і ўсё добра змяшайце.
- 8
Крок 8
Запоўніце гэтай начынкай паловачкі белкаў.
- 9
Крок 9
Фарму для здабвання змажце раслінным алеем і выкладзіце паловінкі яек начыннем уніз.
- 10
Крок 10
Залійце зверху яйкі гарачай агароднінай.
- 11
Крок 11
Засыпце верх агароднай масы астатнім сырам.
- 12
Крок 12
Пастаўце ў гарачую духоўку і пячыце пры тэмпературы 180 градусаў працягам 10-15 хвілін да румяной карочкі. Гатовы страву пасыпце нарэзанай зелянінёй.
- 13
Крок 13
Падайсці да стала.