Яйкі па-жыдоўску
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для яек па-жыдоўску патрэбныя слоdкія сачныя памідоры, слоdкі чырвоны ці жоўты перац, цыбуля і часнык — не хвалюйцеся, пасля снядання моцнага паху часноку не будзе. З прыправ патрэбны соль, чорны перац, папрыка і цымін. Калі памідоры крыху кіслыя, дадайце некалькі шчапотак цукру, каб збалансаваць смак. Упрыгожце страву нарэзанай петрушкай і падавайце з прэсным хлебам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Абрашчыце і прамыйце пасудзіну.
- 2
Крок 2
Разагрэйце раслінную алей, нарэжце цыбулю кубікамі і пасмаляйце да мяккасці, дадайце пачынёны чыстак і смажце яшчэ хвілінку.
- 3
Крок 3
Парэжце балгарскі перац кубікамі і выкладзіце на скавародку з агароднінай. Пасмажце 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Парэжце памідоры невялікімі кавалачкамі, выкладзіце ў скавародку да астатніх агародніны, таксама дадайце таматную пасту, соль, чорны перац, цымін, папрыку.
- 5
Крок 5
Тушыце агародніну да мяккасці, пры жаданні дадайце шчапотку цукру.
- 6
Крок 6
Убіце яйкі, пасаліце, папярчыце. Закрыйце кашлёй і гатуйце на павольным агні 10 хвілін.
- 7
Крок 7
Яйкі па-жыдоўску гатовыя.
- 8
Крок 8
Зверху пасыпце нарэзанай петрушкай і падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.