Яйкі пашот у дамашніх умовах
Апісанне
Смачыцца без лішняй складанасці. Яйкі пашот — любімая страва дзяцей, якія так любяць макаць цягучы жаўток у белы хлеб. Яйка, прыгатаванае такім спосабам, можна падаваць на зеляны салат ці з свежымі агароднінамі, робячы смак больш разнастайным і багатым. Вам не трэба будзе ўліваць яйка ў ямку з вадой, спрабуючы не пераварыць яго — гэты спосаб прасцейшы і лягчэйшы ў прыгатаванні. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Выкарыстоўвайце зручную посуд, напрыклад, піялу, крэманку ці шклянку з шырокім гарлышчам. Адразеце частку харчовай плёнкі без пашкоджанняў і адтулін унутры, выкладзіце ў посуд, утварыўшы невялікі кішэнь, каб краю плёнкі выходзілі за краю посуду. Змажце плёнку ўнутры раслінным алеем і ўбейце туды курчацінае яйка. Адразу ж пастаўце кастрылю з вадой на піліцу і дагоніце ў ёй ваду да кіпення, потым паменшыце награванне да мінімальнага.
- 3
Крок 3
Пасаліце і папярчыце курынае яйка.
- 4
Крок 4
Адрэжце яшчэ адзін шматок харчовай плёнкі ў якасці шпагата. Злучыце краю плёнкі ад піялы ў мешачак і завяжыце адцятым адрэзкам. Курынае яйка апынецца ў мешачку з харчовай плёнкі. Такім чынам прыгатуйце і другі мешачак.
- 5
Крок 5
Пакладзіце мешачкі ў кастрылю з лёгка кіпячэньнай вадой на 2-3 хвіліны. Праз 2 хвіліны бялок будзе шчыльным, але дрыжачым, а жаўток — вадзістым.
- 6
Крок 6
Праз 3 хвіліны варэння белак стане шчыльным, а жаўток застанецца вадкім. Варыце толькі на мінімальным награванні, каб вада ледзь-ледзь падрагвала.
- 7
Крок 7
Акуратна дастаньце з посудыны яйкі-пашот, адрэжце плёнку і выдаліце яе — яна лёгка здымаецца дзякуючы расліннаму алею. Выкладзіце страву на ломцікі хлеба або на салат.
- 8
Крок 8
Зрабіце надраз, каб яечны жаўток выцякаў, і насалодзьцеся выдатным смакам прыгатаванай вамі стравы.