Яйкі
Апісанне
Антуан Агюст Пармантье — першы чалавек у Францыі, які не толькі па-сапраўднаму ацаніў бульбу, але і дасягнуў прызнання яе сярод французам. Страва, нягледзячы на сваю прастату, вельмі смачная і ідэальна падыходзіць для сямейнага абеду. Яе з задавальненнем едзяць як дзеці, так і дарослыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Картофель нарэжце і зварыце ў вадзе да гатоўнасці. З гарачага картоплі зліце адвар, дадайце кавалачак сметанковага масла і гарачае малако. Пасаліце і паперчце па смаку.
- 3
Крок 3
Хутка збіце ўсё міксерам да аднолькавай кансістэнцыі. Бульбяное пюрэ не павінна быць вадкім.
- 4
Крок 4
У сметану дадайце перац і мускатны арэх.
- 5
Крок 5
Смажце маслам формачку для выпечкі і выкладзіце бульбяное пюре. Разроўніце пюре лыжкай.
- 6
Крок 6
Чайной лыжкай зрабіце невялікія ўмыванні для яек і змашчыце ўсю паверхню смятанай.
- 7
Крок 7
Акуратна ўбіце яйкі ў углубленні, не пашкодзіўшы жаўток.
- 8
Крок 8
Пасаліце і папярчыце яйкі па смаку і запякайце ў духоўцы пры 200 градусах прыкладна 10-20 хвілін да патрэбнай ступені гатоўнасці жаўткоў. Яйкі «Пармантье» гатовыя. Пасыпце ўсё любой свежай зелянінёй і падавайце страву да стала.
- 9
Крок 9
Можна падаваць.