Яйкі, фаршаваныя печанкай трэскі з чырвонай ікрой
Апісанне
Рэцепт не займе шмат часу. Яскравая закуска адразу прыцягне ўвагу гасцей. Прыгатуйце фаршаваныя яйкі з улікам запасу, бо ўсе захочуць іх паспрабаваць! Ікру выбірайце любога сорту на свой смак. Падаюць страву ахалоджанай. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце зазначаныя інгрэдыенты. Курыныя яйкі загадзя адварыце на працягу 12 хвілін у гарчай вадзе і астудзіце яшчэ 5–10 хвілін у ледзяной вадзе.
- 2
Крок 2
Адварныя курыныя яйкі акуратна ачысціце ад скарлупы і змыйце ўвадзе. Нарэжце вертыкальна напалам і выкладзьце ладкі з яек на талерку.
- 3
Крок 3
Выньце з ладзятак курыныя жаўткі і выкладзіце іх у глыбокую ёмістасць. Туды ж дадайце печэнку трэскі, соль і молаты чорны перец. Разамніце ўсё вілкай, дадаючы крыху алею, што застаўся ў банцы.
- 4
Крок 4
Перамясціце усю масу ў кандытарскі пакет ці шпрыц і выложце назад у ладкачкі, але ўжо крыху вышэй, з гаркай.
- 5
Крок 5
На кожнае фаршаванае яйка выложце трохі чырвонай ікры любога сорту.
- 6
Крок 6
Памыйце зелень петрушкі і ўпрыгожце страву яе галіначкамі. Можна замяніць петрушку свежым кропам або рукалёй.
- 7
Крок 7
Падайце да стала фаршаваныя яйкі ахалоджанымі.