Яйкі, набітыя грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Яйкі фаршыруюць па-рознаму. Калі ў вас набліжаецца фуршэт або наведалі нечаканыя госці — яйкі, фаршыраваныя грыбамі, стануць выдатным заскоркам перад асноўнай стравай. Начынка яек такая: цвёрды сыр, змешаны з часнакам, абсмажанымі грыбамі, цыбулай і жаўтком. У начынку дадаецца майанэз, соль і спецы (па смаку). Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пакуль будзем рыхтаваць начынку, зварым яйкі ўкрутую, пасля чаго апусцім іх у халодную ваду, каб яны хутка астылі.
- 2
Крок 2
2. Дробна нарізаем шампіньёны і адпраўляем на патэлю. У сярэдзіне абсмажвання дадаём дробна нашынкаваны рэпчаты лук. Салім і пастаянна перамешваем.
- 3
Крок 3
3. У канцы дадаём нарэзаны зялёны лук і даводзім да гатовасці. Здымаем з агню і даём астыць.
- 4
Крок 4
4. Троім сыр і дадаём у яго часнок, добра змешваем і дадаём трохі майонезу (каб лепей змешаць).
- 5
Крок 5
5. Чысцім яйкі, разразаем напаловам, дастаём жаўток і таксама трэм яго на буйной тарце. Змешваем з сырам і часнокам, дадаём майонез і грыбы і старанна перамешваем масу. Некаторыя перамольваюць начынку ў блендары — па вашаму густу.
- 6
Крок 6
6. Напаўняем яйкі начынкай.
- 7
Крок 7
7. Падаём яйкі, фаршаваныя грыбамі ў хатніх умовах, у халодным выглядзе. Па жаданню ўпрыгожваем зелянінай.