Гарачыя стравы
Яйкі пад саусам «Галандскі»
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Падзялюся сакрэтам, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем соус «Галандскі». Усталёўваем невялікую ёмістасць на вадзяную лазню, пакладзем жаўток і пачынаем біць яго збівальнікам, дадаючы палавіну расплаўленага масла. Галоўнае, каб жаўток не згуснуў, таму масло ўводзіцца паступова. У канцы дадайце сок лімана, шчапотку солі і перцу.
- 2
Крок 2
Цяпер пашыруем яйка. Выкладзіце глыбокую посудзіну харчовай плёнкай ці пакетам, змажце аляйвовай алеем і ўбейце яйка. Пасаліце і завяжце пакет зверху. Апусціце пакет з яйкам у булькаючую кіпячоную ваду. Варыце 3-4 хвіліны. Дастанем пакет і асцярожна выймем яйка.
- 3
Крок 3
На гренку пакладзіцца яйка-пашот і паліваецца галандскім саусам.