Ягады ў жэле
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Паколькі зараз лета, выкарыстоўвайце свежыя ягады. Можна дадаць да ягад нарэзаныя вокулы. Выкарыстоўвайце форму для выпечкі, напрыклад, сіліконавую ці для кекса. Апусціце форму на некалькі секунд у гарачую ваду, а потым лёгка дастанеце жэле. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце ўсе ягады, асушыце іх салфеткамі. У цвіліцы выдаліце хвосцікі, разрэжце кожную на 4 часткі, выдаліце костачкі ў вішняў.
- 2
Крок 2
2. У міску наліце 1 шклянку клюквеннага соку, дадайце да яго жэлатын і добра размяшайце.
- 3
Крок 3
3. У кастрылю наліце астатні сок, дадайце да яго цукар і пастаўце на агонь, падгрэйце і размяшайце да растварэння крупінак.
- 4
Крок 4
4. Зняці кастрылю з агню, крыху ахалодзіць, а потым увесці жэлавінавую масу. Добра размяшаць усё да ўтварэння аднастайную сумесі.
- 5
Крок 5
5. Атрыманую жэлатынава-калючную сумесь падзяліце на 2 часткі: 3 шклянкі пералейце ў адзін посуд, а астатнюю масу — у міску.
- 6
Крок 6
6. Міску з жэлатынавай сумесшчу пастаўце на міску са лёдам, перыядычна перамешвайце і ахоладжвайце сумесь працягласьцю паловы гадзіны, пасьля чаго дадайце ягады.
- 7
Крок 7
7. У чыстую і сухую форму выліце сумесь з ягадамі. Пастаўце яе ў халадзільнік на 2-3 гадзіны.
- 8
Крок 8
8. Застаўшуюся клюквенную масу з желатынам змяшайце са згушчаным малаком, потым добра перамяшайце.
- 9
Крок 9
9. Праз 2-3 гадзіны дастаньце з халадзільніка форму з застылым жэле і налійце зверху масу са згусцёнак.
- 10
Крок 10
10. Зноў пастаўце форму ў халадзільнік на 4 гадзіны, а яшчэ лепш — на ноч.
- 11
Крок 11
11. На некалькі секунд апусціце форму ў гарачую ваду, потым акуратна выкладзіце жэле. Падавайце адразу да стала.