Полыніца ў шакаладзе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Яшчэ раз пераканаем сябе, што самыя геніяльныя рэчы па сутнасці вельмі простыя. Свежыя сачны ягады спелай маліны, крыху расплаўленай шакаладнай крошка, крыху кулянарнай спритнасці — і ўжо хутка на талерцы з'явіцца гарка цудоўнага ласунку — ягады маліны ў шакаладзе. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Добры скурглежліва адбірайце кожную ягадку для гэтай смакаты – найбольш падыходзяць вялікія шчыльныя ягады з моцным зялёным хвосцікам. Адабраныя ягады трэба памыць і асцярожна страсці з вады.
- 2
Крок 2
2. Адмерце патрэбную колькасць цукровай шакаладнай крошкі, шакаладную пласцінку натрэце на вялікай цёрцы.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце шакалад у невялікую кастрылю і на вельмі слабым агні растапіце яго.
- 4
Крок 4
4. Гарачы шакалад трэба старанна змяшаць, каб пераканацца ў адсутнасці згусткаў.
- 5
Крок 5
5. Бярыце кожную ягаду маліны за зялёны хвостык і апускаеце яе ў гарачы шакалад, слабенька паварочваючы. Для больш прыгожага выгляду пакідайце некалькі міліметраў ягады каля хвостыка без шакаладу.
- 6
Крок 6
6. Гатовыя цаціны выкладзіце на паднос з воскавай пячывальнай паперай і дайце астыць. Тым часам у асобнай місачцы трэба расплаціць белы шакалад.
- 7
Крок 7
7. Пасля таго, як праверыце аднароднасць гарачага белага шакаладу, бярыце яго лыжкай з доўгай ручкай і тонкай цячэннем упрыгожвайце збоку ягады ў шакаладзе, якія ляжаць на талерцы. Для большага зручнасці і больш акуратных зігзагаў можна наліць белы шакалад у кішэню і працаваць, адразаўшы з яе невялікі вугол.
- 8
Крок 8
8. Дайце шакаладу цалкам засць і падавайце прыгожы дэсерт з сокам ці шампанскім.