Ягадны торт
Апісанне
Ягадны торт стане вашым любімцам, бо яго нейкі смак, які забяспечваюць вершкі, тварог і свежыя ягады, нікога не застаў без увагі. Можна дадаваць любыя ягады: маліну, або чорную маліну. Усё на вашы ўсмотрэнне. Таксама можна ўжо не вершкамі, а шакаладнай глазураю ўпрыгожыць торт зверху. Ягадны торт абавязкова стане атрыбутам святочнага стала, бо яго велічнасці выгляд якраз падыходзіць для якой-небудзь важнай падзеі. Гатуйце і насаладжвайцеся. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ну што ж, пачынаем прыгатаванне вадзінкавага торта з яек. Іх мы збіваем з дапамогай міксэра, не аддзяляючы бялкі ад жаўткоў. Праз 5 хвілін паступова насуем цукар у яечную масу і працягваем змяшаць міксэрам да ўтварэння пышнай пены і кансістэнцыі крэму (7-10 хвілін).
- 2
Крок 2
У асобнай посудзе змяшаем мукую, крохмалі і разрыхляльнік. Прасеяць у яечную пену і акуратна змяшаем, каб не парушыць пышную структуру.
- 3
Крок 3
Падрыхтоўваем форму для выпечкі. Для гэтага выкладаем яе паперай для выпечкі і наліваем бісквітнае цеста. Адпраўляем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 45–60 хвілін. Калі бісквіт прыгатуецца, патрэбна дазволіць яму астыць, а затым выняць з формы.
- 4
Крок 4
Тварог проціраем праз сіта, дадаем ахалоджаныя зьбіткі, якія папярэдне збіваем з цукровай пудрай і ванілінам да загусьценьня. Асцярожна ўсё змяшаем.
- 5
Крок 5
Бісквіт разразаем на 2-3 каржы. На ніжні слой наносім крэм, пасыпаем ягадамі. Зверху накрываем наступным каржом і паўтараем крокі. Па сканчэнні прыгатавання даем торту прапіцца. Для афармлення можна выкарыстоўваць свежыя ягады.