Ягодны канфітюр
Апісанне
Ідэальна для запасаў на зіму. Для прыгатавання канфітюру можна браць любыя ягоды ў любых прапорцыях. Добра спалучаюцца па смаку клубніка, буякі, чарніцы. Оптімальна браць усе ягоды ў аднолькавай колькасці. Для больш цікавага водару можна дадаткова дадаць апельсін або чабер.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання канфітюру падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Ягады вымыйце ў бяжучай вадзе ад забруджанняў.
- 2
Крок 2
Клубніцу нарэжце на кусачкі і выкладзьце ў каструлю.
- 3
Крок 3
Размацяйце клубніку талкушкай.
- 4
Крок 4
Дадайце да клубніцы цукар і пастаўце на агонь.
- 5
Крок 5
Давядзіце да закіпання. Ягады пусцяць сок.
- 6
Крок 6
Дадайце ў кастролю галубіцы і брусніцу. Давядзіце да кіпення.
- 7
Крок 7
Праварыце ягады яшчэ 15 хвілін. Яны стануць мяккімі.
- 8
Крок 8
Змяліце ўсё з дапамогай ручнога блендэра ў аднородную масу. Варыце канфітюр на слабым агні каля гадзіны. Чым даўжэй ён будзе варыцца, тым гушчэй будзе вынік.
- 9
Крок 9
Падрыхтуйце банкі. Рэшчліва вымыйце іх і прастэрылізуйце любым зручным для вас спосабам. Крышкі аблійце кіпятком.
- 10
Крок 10
Гарачы канфітюр разліце ў падрыхтаваныя банкі. Закройце крышкамі і астудзьце.
- 11
Крок 11
Пасля астынення канфітюр стане яшчэ гушчэй.
- 12
Крок 12
Прыемнай угошчы!