Ягняціна з рысам, морквой і памідорнай пастай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта арыгінальнае страва стане чудовым упрыгожваннем святочнага стала. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Растапіце 1 сталовую лыжку топленага масла ў скораварцы, дадайце нарэзаны лук і смажце 1 хвіліну. Пасля дадайце сьвініну, пасаліце, папрычыце перцам і смажце, пакуль мяса не зарумяняцца з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
2. Потым дадаць дастатковую колькасць вады, каб яна пакрываў мясо на 5 см вышэй, і варыць палгадзіны.
- 3
Крок 3
3. У іншай кастрылі растапіць астатняе сметанковае масла, потым дадаць падробленьны часнык і гатаваць некалькі секунд.
- 4
Крок 4
4. Дадаць цёртую моркву і пасмажыць каля 1 хвіліны, пасля чаго дадаць таматную пасту і добра перамяшаць.
- 5
Крок 5
5. Потым дадаць мяса ягняці, соль і спецыі. Добра змяшаць усе інгрыдыенты.
- 6
Крок 6
6. Дадаць 4 1/2 шклянкі бульёну, накрыць гаршчок крышкай і давесці да кіпення. Колькасць выкарыстанага бульёну залежыць ад таго, які тып рысу вы выкарыстоўваеце.
- 7
Крок 7
7. Калі сумесь закіпіць, дадаць рыс і добра перамешаць. Потым накрыць крышкай і варыць на вельмі слабым агні 15-20 хвілін, пакуль рыс не прыгатуецца. Падаваць страву з звычайным йогуртам.