Ягнятка з фасоллю і розмарынам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У вялікай скавародзе падгрэць алей на сярэднім агні. Пасаліць і паперчыць бараніну з абодвух бакоў. Пакласці яе ў скавароду і жарыць да залатістай карочкі, па 3–4 хвіліны з кожнага боку. Перакласці на талерку, накрыць вольна алюмініевай фольгай і адстаўшы ўбок. Дадаць у скавароду цыбулю, часнык, розмарын і чырвоны перац, пасаліць і паперчыць. Гатаваць, часта перамешваючы, пакуль цыбуля не размякне — 3–5 хвілін. Дадаць бабовыя, памідоры і 1/2 шклянкі вады. Давесці да кіпення, затым панізіць агонь і варыць, пакуль сумесь трохі не загусне, 4–6 хвілін. Пакласці бараніну на бабовыя ў скавароду. Накрыць крышкай і паварыць на слабым агні 3–4 хвіліны. Падаваць бараніну з бабовымі і розмарынам. Гатовую страву можна падаваць да стала.