Запечаныя яблыкі па-кіеўску
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Для выпечкі бярыце цвёрдкія яблыкі, лепш кісласлаёныя. Галоўнае — не пераварыць яблыкі, інакш вы атрымаеце не яблыкі, а пюре з джэмам. Джэм можна ўзяць любы, але найсмачней атрымліваюцца з малінавым і цмінковым джэмам. Пры жаданні яблыкі можна падаваць, пасыпшы цукровай пудрай ці з марозівам. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання яблык па-кіеўску. Яблыкі прамыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Яблыкі ачысьціце ад скуркі, выдаліце сэрцаўніну, не прарэзаючы краю і дно.
- 3
Крок 3
Выкладзіце яблыкі ў кастрылю, поўнасцю залейце вадой і дадайце лімонны сок. Давядзіце да кіпення на сярэднім агні і варыце працягам 5–10 хвілін. Яблыкі павінны стаць мяккімі, але не разварыцца.
- 4
Крок 4
Формы для запякання змажце сметанковым маслам і пераложце яблыкі ў цэнтр кожнай. Пакладзіце ўнутр яблыкаў варэнне.
- 5
Крок 5
У місцы збіце смятану, яйка і цукар да пышнай масы.
- 6
Крок 6
Просейце мукі ў місачку і акуратна змяшайце да аднастайнасці цеста.
- 7
Крок 7
Раздзяліце цеста на дзве роўныя часткі і запоўніце прастору паміж сценкамі і яблыкамі.
- 8
Крок 8
Пастаўце формы ў духоўку і пячыце пры тэмпературы 180 градусаў працягам 25-30 хвілін. Яблыкі і цеста павінны набыць залатыстае афарбоўванне. Дастаньце формы з яблыкамі з духоўкі, дайце астыць да цёплага стану і падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.