Яблыкі ў ўласным соку
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Вось, прыступім да прыгатавання загатоўкі. Адразу папярэджу вас пра параметры. Па-першае, калі вы хочаце зрабіць больш яблыкаў, вядома, рабіце. Памятайце толькі, што на 1 літр вады — 0,5 ч. лыжкі лімоннай кіслаты. На 1 кг яблыкаў — 2 ст. лыжкі цукру. 1. Памыйце яблыкі, разразьце і ачысціце ад насення. 2. У літры вады развядзіце лімонную кіслату. 3. Заліце лімоннай кіслатай яблыкі. Гэта робіцца для таго, каб яблыкі не пацямнялі. 4. Падрыхтуйце банкі. Іх неабходна памыць і прастэрылізаваць. 5. Зліце ваду з яблыкаў. 6. Пасыпце іх цукрам, перамяшайце. 7. Укладайце яблычкі ў банкі. 8. Закатайце банкі і пастаўце іх у гарачую ваду на 30 хвілін. 9. Прыгатаваныя такім чынам яблыкі ў уласным соку могуць спакойна стаяць у закатанай банцы і пры пакоевай тэмпературы. Адкрыць можаце не менш, чым праз два дні. А ў адкрытым выглядзе банку лепш трымаць у халадзільніку не больш за тры дні.