Яблыкі ў карацэлі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Яблыкі ў карацэль можна нават дарыць на Каляды ці Новы год, афарміўшы іх у прапуснае дарункавае пакаванне. Галоўнае — зварыць не вадзістую карацэль і дазволіць фруктам у ёй астыць, каб яны не прыліпалі адзін да аднаго. Варэнне ці смятану не дадавайце, карацэль павінна быць толькі з цукру. Падавайце астылым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Можна выкарыстоўваць свежы лімон ці канцэнтраваны лімонны сок.
- 2
Крок 2
У вузкую посуду з высокімі бортамі высыпце цукровы пясок. Выцісніце сок з лімона ці ўлійце крыху канцэнтраванага лімона.
- 3
Крок 3
Уліце ваду, але не больш за паказаную норму, інакш цукровы сіроп атрымаецца вадзістым і не будзе трымацца на воклі. Пастаўце посуд на плиту і ўключыце сярэдні нагрев.
- 4
Крок 4
Яблыкі прамойце ў вадзе і выкладзіце на папяровыя сухіркі. Добра высушыце іх, інакш цукровы сіроп не будзе трымацца.
- 5
Крок 5
Знявіце чарэнкі і нізайце яблыкі на драўляныя шпажкі сярэдняга памеру.
- 6
Крок 6
Да гэтага часу цукровы сіроп пакрыецца вялікімі булаватымі пузіркамі — гэта і трэба.
- 7
Крок 7
Зняціце посуд з плиты і акуштуйце ў яго кожнае яблык, каб цалкам пакрыць яго цукровай падлівай. Лёгка нахіліце посуд, каб падліва патрапіла і ў месца злучэння яблыка і шпажкі.
- 8
Крок 8
Паступіце так з кожным яблыкам, выкладаючы іх на талерку, пакуль не скончыцца цукровы сіроп. Дзейнічайце хутка, бо цукровы сіроп вельмі хутка тварднее. Ахалодзьце яблыкі прыкладна 15-20 хвілін.
- 9
Крок 9
Пасля гэтага падайце на дэсерт.