Яблыкі на скавародзе
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Як вы разумееце, такія яблыкі на скавародзе ў дамашніх умовах кожны дзень не будзеш гатаваць — занадта лёгкія і вытанчаныя, нашыя людзі да мяса больш прывыклі бульбу ці рыс. Але для асаблівых выпадкаў, калі хочацца здзівіць госцей, такі класічны рэцэпт яблыкаў на скавародзе, якім часта карыстаюцца ў рэстаранах і на фуршэтах, — гэта тое, што вам трэба. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Муку змяшаем з разамленым маслам у крошку рукамі. Сюды ж – дроблёныя сухары. Змяшаем да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Сыр і цедру лімона патрэць на дробнай цёрцы і змяшаць паміж сабой. Яблыкі нарэзаць брусочкамі ці кубікамі. Змяшаць з сокам лімона і рамам.
- 3
Крок 3
3. Смажваем яблыкі, як бульбу, разам з астаткамі раму і сокам лімана. Салім, перчым паводле смаку.
- 4
Крок 4
4. Калі яблыкі гатовыя — памяншаем агонь, выкладваем спачатку слаёв сыру, а потым — мукавой крошкі. Пад крышкай тушым яшчэ 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Сыр павінен расплаўціцца і нібы злепіць ніжнюю і верхнюю часткі гэтага шэдэўра. Як толькі гэта здарыцца — адразу здымае з агню і падае.