Яблыкі і грушы ў цесте
Апісанне
Галоўная асаблівасць гэтых лёгкіх піражных — арэшкавы крэм паміж пластамі. Ён надасць ім спецыфічны аромат і шарм. Для крэму можна выкарыстоўваць арэшкі паводле ўласнага смаку: арахіс ці міндаль. Усе падрабязнасці,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Цеста заздалёгдзя выйміце з моразільніка, каб яно стала мяккім. Масла таксама павінна быць камнатнай тэмпературы. Плоды прамыйце, падсушыце.
- 2
Крок 2
Арэхі трэба памалоць у блендэры да дробнай крошкі. Масла збіць з цукрам у блендэры, потым дадаць яйка, збіць. Змяшайце з арэшнай крошкай.
- 3
Крок 3
Уключыце духоўку пры 200 °C. Тэста раскатайце ў адным кірунку ў тонкі пласт. Вострым ножам вырэжце выявы яблыкаў і груш, чарэнак і лісця. Паступіце так жа з другім пластам тэсту.
- 4
Крок 4
Выкладвайце загатоўкі на пергамент. Зверху намажце арэхова-масляным крэмам.
- 5
Крок 5
Плоды нарэжце напаловіны, выдаліце насенныя капсулы. На паловінках зрабіце падоўжныя нарэзы, не дайшоўшы да нізу 5 мм, і пакладзіце іх зверху загатоўак цеста, слегка прыцісніце. Зверху плоды змашчце арэхавым крэмам, цеста — слегка збітым яйком. Пастаўце выпечку пячыся ў разагрэтую духоўку на 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовыя пірожныя крыху астыўце на рэшатцы.