Яблычны сок у дамашніх умовах
Апісанне
Для прыгатавання яблычнага соку вам спатрэбіцца сокавыціскалка. Цукор дадавайце ў залежнасці ад сорту яблыкаў. Яго можна зусім не дадаваць, калі яблыкі вельмі салодкія. Яблычны сок можна змяшаць з марковным, гарбузовым, вінаградным, грушовым. У гэтым выпадку вы атрымаеце яшчэ больш насічаны і смачны напой. Такі сок падыходзіць для запасання на зіму. Дастаткова разліць яго ў стэрылізаваныя банкі, зачаць крышкамі і захоўваць у халодным месцы. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання яблычнага соку.
- 2
Крок 2
Яблыкі памойце і нарэжце кавалачкамі, зручнымі для прыгатавання соку ў сакавыціскалцы.
- 3
Крок 3
Адцісніце сок з яблыкаў з дапамогай сакавыцісквалкі.
- 4
Крок 4
Пералейце сок у кацёл, дадайце некалькі шматкоў лімоннай кіслаты і дайце соку пастаяць 5-7 хвілін, каб пена з яблычнай мякіці ўсплыла нагору. Акуратна зняце гэту мякіць лыжкай. Вельмі старанна гэта рабіць не варта, усё роўна сок будзеце працягваць.
- 5
Крок 5
Потым дадайце ў яблычны сок цукар паводле смаку. Падгрэйце да поўнага растварэння цукар.
- 6
Крок 6
Потым сок ахалодзьце і працэсуйце праз некалькі слаёў марлі ці бавоўнянай тканіны.
- 7
Крок 7
Смачны і карысны яблычны сок удома гатовы.
- 8
Крок 8
Калі вы вырашылі запасці яблычны сок на зіму, то разляйце яго ў прастэрэлізаваныя банкі і зачапіце крышкамі. Захоўвайце ў халодным месцы.