Яблычны сок з лімоннай кіслатой на зіму
Апісанне
Напой гатоўліцца хутка і проста. Ніжэй я раскажу падрабязней, напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Яблыкі памойце, выдаліце сэрцаўніну і нарэжце на невялікія ломцікі. Запарчаныя часткі адцягніце.
- 3
Крок 3
Пропусціце ламцікі яблык праз сакавыціск. Я выкарыстоўваю цэнтрацэнную сакавыціск, сок атрымліваецца з вялікай колькасцю мяккіцы, але гэта нічога страшнага.
- 4
Крок 4
Пералейце атрыманы сок у кацёл. Пачакайце каля 5 хвілін, пакуль мякаць з соку не ўсплыве нагору. Асцярожна зняць асноўную частку мякці лыжкай.
- 5
Крок 5
Дадайце ў каструлю цукар і лімонную кіслату. Давядзіце да ледзь-ледзь закіпання на павольным агні. Цукар павінен цалкам растварыцца.
- 6
Крок 6
Прапусціце сок праз марлю, каб выдаліць астатнюю мякаць. Пералейце ў чыстую прастэрэлізаваную банку.
- 7
Крок 7
Закатайце банку. Укутайце ў цёплае і перавярніце дном уверх. Пакіньце так да поўнага астынання. Пасля сквашвання зберыце сок у цёмнае прахалоднае месца для захоўвання.
- 8
Крок 8
Яблычны сок на зіму гатовы!