Яблёвы снег
Апісанне
Ніколі не чулі пра яблычны снег? Мне пра такі дэсерт толькі неўзабаве давялося даведацца. У адной кулінарнай тэлепраграме гатавалі гэты дэсерт. Мяне прыкметлівасць прыгатавання і невялікая колькасць інгредыентаў. Паспрабавалі — сапраўды вельмі смачна атрымалася. Рэкамендую выкарыстоўваць больш кіслыя сарты яблык, тады яблычны снег атрымаецца проста выдатны. Асабліва дзецям падабаецца — магчыма, з-за такой незвычайнай назвы :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціць і нарэзаць яблыкі невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
У каструльку да яблыкам дадаем цукар.
- 3
Крок 3
Дадаем у каструлю столькі вады, каб яна поўнасцю пакрываў яблыкі. Ставім на сярэдні агонь і варым да мяккасці яблыкаў (прыкладна 20 хвілін).
- 4
Крок 4
Прапускаем змеск з кацюлькі праз сіта. Пачына можна не выліваць, а піць, разбавіўшы вадой, — атрымліваецца такі слодкі кампот.
- 5
Крок 5
У яблычную целю дадаем бялок.
- 6
Крок 6
Венчыкам збіваем да лёгкай пушыстай кансыстэнцыі, якая трохі нагадвае снег.
- 7
Крок 7
Яблёвы снег гатовы. Астудзіць і падаваць у халодным выглядзе.