Яблычны пірог у духоўцы
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Неверагодна ароматны і сокавіты торт з вялікай колькасцю смачнай начынкі з яблык... хочаце спячы такі да вечаровага чаю ці проста да прыходу госцей? У гэтым няма нічога складанага, паверце. Рэцэпт даволі просты. Інгрэдыенты даступныя. Але якая насалоду вы атрымаеце, паспрабаваўшы кавалачак гэтага торта.. мм!.. Словамі не перадаць :) Рассказваю. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшаем сухія інгрыдыенты для цеста: мукі, цукру, солі, ванільны цукар.
- 2
Крок 2
Узбіваем у асобнай посудзіне яйка. Можна рабіць гэта міксарам, можна — проста венчыкам. Галоўнае — добра змяшаць.
- 3
Крок 3
Дадаем да яйка смятану.
- 4
Крок 4
Змяшаем да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Сметанковае масла нам спатрэбіцца мяккім, тэмпературы пакоя. Таму ідэальна дастаць яго раней з халадзільніка, каб паспела адцячы.
- 6
Крок 6
Дадаем масла ў сумесь з мукой, растираем усё рукамі ў крошку.
- 7
Крок 7
Дадаем яечна-смятанковую сумесь, перамешваем.
- 8
Крок 8
Цяпер дадамо расліннае алей і замесім мяккае і пругкае цеста. Заварнуем цеста ў плёнку, пастаўляем яго ў халадзільнік на 40 хвілін.
- 9
Крок 9
Мыем і чыстым яблыкі ад скуркі і сэрцаў. Потым нарэзам іх тонкімі пласцінкамі.
- 10
Крок 10
Змяшаем цынату з цукром. Гэта сумесь спатрэбіцца нам для начынкі.
- 11
Крок 11
Тэста дзелім папалам. Потым адну палоўку зноў дзелім папалам, а другую — на дзве часткі (у адносінах 2:1).
- 12
Крок 12
Вялікі кавалак цеста (які складае 2/3) раскачаем у тонкі пласт. Яго памеры павінны адпавядаць дыяметру вашай формы плюс бар'ер.
- 13
Крок 13
Выкладваем пласт тэста ў слаба змазаную маслам форму, фарміруем барыкі. І цяпер выкладзем трэцью частку астатняга масла, нарэзанага невялікімі кавалачкамі.
- 14
Крок 14
Выкладваем трэць падрыхтаваных яблыкаў.
- 15
Крок 15
Пасыпаем яблыкі сумесшчу цукру і цынамону (прыкладна 1,5 сталовай лыжкі).
- 16
Крок 16
І паліваем прыкладна 3-ма сталовымі лыжкамі згушчанкі.
- 17
Крок 17
Раскачаць адзін з аднолькавых шматкоў цеста ў тонкі пласт, накрыць ім яблыкі і выкладзіць траціну масла кавалачкамі. Потым зноў яблыкі, цукар з карыцай, згушчанка.
- 18
Крок 18
Найменшы кавалак цеста раскачаем, ім закрываем торт. Акуратна злепляем краі, пасыпаем торт цукром з цынамонам, рабім невялікія разрэзы на паверхні для выходу пара.
- 19
Крок 19
Выпякаем пірог у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы каля 1 гадзіны.